牛の旨味ビーフガーリックライス

牛コマ・牛ひき肉と焼肉のタレで、牛肉の旨味を楽しむガーリックライスは、如何でしょうか。キッズもお気に入りでお代わり続出！
このレシピの生い立ち
ビーフステーキと一緒に食べるガーリックライスって美味しいよなぁ〜と思い出して、食べたくなり、キッズが喜ぶように、焼肉のタレを使って簡単に作れるレシピにしました。作戦大成功♫

材料

  1. 玉ねぎスライス 1/4個
  2. 牛コマ 又は 牛ひき肉 50〜100g
  3. 塩胡椒(下味用) 適宜
  4. ご飯 200g
  5. 顆粒だし ひとつまみ
  6. ●焼肉のタレ 大2
  7. ●醤油 大1/2〜1
  8. 卵(目玉焼き用) 1個

作り方

  1. 1

    牛肉に塩胡椒(下味用)をしておく

    玉ねぎをスライサーでスライスしておく

  2. 2

    フライパンを予熱して油(分量外)を敷き、肉を一口ずつの塊にして表面に焼き色を付けたら

    オニオンスライスを入れ、炒める

  3. 3

    油を足しご飯を炒め、油が回ったら、顆粒だしとガーリックパウダーをふり●印の調味料を加えて炒め、皿に盛り付ける

  4. 4

    目玉焼きを焼き、ガーリックライスの上に乗せて、出来上がり^_^

コツ・ポイント

＊塊にすることで

ステーキ肉のような感覚で楽しむ

＊玉ねぎを焦がさないように気を付ける

＊下味の塩胡椒をする

＊ひき肉が硬すぎる場合は、パン粉と水を少しずつ混ぜて、柔らかい食感にしてあげる

Tags:

●焼肉のタレ / ●醤油 / ご飯 / 卵目玉焼き用 / 塩胡椒下味用 / 牛コマ 又は 牛ひき肉 / 玉ねぎ(スライス) / 顆粒だし

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