牛のたたき

意外と簡単！でもパパの十八番ですから～パパにお任せ♪このレシピの生い立ちパパが、知り合いから教わった。今ではパパの十八番です♪

1. 牛モモ固まり 適量
2. 薬味 しょうがの千切り
3. たれA ごま油、荒塩
4. たれB 青じそドレッシング
5. たれC 醤油、おろしにんにく

1. 1

   固まりを焼くガスレンジに網をのせ、直火で表面全体を焦がす。

2. 2

   １５分くらい、氷水につける。

3. 3

   水気を拭き、キッチンペーパーにくるみ、冷蔵庫に寝かせる。

4. 4

   うすくスライスしてお好みのたれで召し上がれ♪

コツ・ポイントパパいわく「１日置いた方がうんめ～な」