牛すじ煮込みの炊き込みご飯

甘辛い味付けの牛すじ煮込みを使い、見た目よりは少し薄味の炊き込みご飯です
このレシピの生い立ち
牛すじの煮込みを沢山もらったので、いろんなアレンジを楽しみたいと思い作りました

材料

  1. 米 2合
  2. 牛すじ煮込み 100g位お好みで
  3. 人参 1/3位
  4. ☆濃口醤油 大1/2
  5. ☆酒 大1
  6. 小口切りの青ネギ 30g位
  7. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    米は洗ってザルに入れ水気をきっておく

  2. 2

    人参は千切りにし、牛すじの煮込みは細かくきざむ

    • 牛すじ煮込みの炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    1と☆を炊飯器の内釜に入れてから水と合わせて2合分のラインまで入れる

  4. 4

    2を入れて炊飯のスイッチをオンにし、炊き上がりを待ちます

  5. 5

    炊き上がり後ネギを入れて全体が混ざるように混ぜます。茶碗に盛ったら最後に白ごまを振りかけたら完成です

コツ・ポイント

ネギはお好みで増減させてください

苦手な方がいる場合はごまと一緒に後のせでも。

醤油はお好みで増減させてください。

牛スジ煮込みの煮汁がなくても出来たので煮汁部分削除しました

Tags:

☆濃口醤油 / ☆酒 / 人参 / 小口切りの青ネギ / 牛すじ煮込み / 白ごま / 米

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