安く売っている切り落とし肉を使っておいしい炊き込みごはんを作りました☆炊き込むことで、牛丼よりだしがしみ込んで食が進みます（＞Ｖ＜）
材料
- 米 ２合
- 牛肉（切り落とし） 200ｇ
- 牛蒡 細いの３本
- にんじん 半分
- しょうが 1ヶ
- ●酒 １カップ
- ●しょうゆ 大匙３
- ●砂糖 大匙１
- ねぎ お好きなだけ
作り方
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1
お米はといでざるにあげ、３０分以上おいておく。ごぼうは細いささがきにし、１０分程度冷水につける。ニンジンは細切り、しょうがは千切り、●は合わせておく。
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2
鍋に●を入れ、細かく切った牛肉と野菜を入れ、煮立たせる。味見をして、少し濃いめくらいでＯＫです。
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3
あくをすくいとったら、具をあげる（煮汁は捨てないこと）。炊飯器に米、具をのせ煮汁を入れる。最後に炊飯器の目盛りまで水を入れて炊くだけです(*^_^*)
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4
最後にねぎをトッピング✜✜✜
コツ・ポイント
一回鍋で煮立てることで、あく抜きができだしもよく出ます♪
