すき焼きっぽい味付けです。卵を絡めて食べてください❤
このレシピの生い立ち
牛肉とごぼうを甘辛く煮るのは定番料理ですよね。ですので、生い立ちってのもないんですが。ただなんとなくです。（;´▽｀A“
材料
- 牛肉（薄切り、牛こま） ２５０ｇ
- ささがきごぼう 1/2本
- 長ねぎ 1/2本
- 卵 ４個
- しょうが １かけ
- 醤油 大さじ２
- みりん 大さじ２
- 砂糖 大さじ２
- 牛脂 １個
- （牛脂がなければ） （ごま油大さじ１）
作り方
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1
ごぼうは、笹がきし、酢水に３分ほどつけて、水切りしてください。
（私は生協で購入した、冷凍笹がきごぼうを使いました。お弁当や、朝食、あと１品ほしい！ってときに、あると大変便利） -
2
長ねぎは、斜め薄切り、生姜は、千切りにします。フライパンに牛脂を溶かし（なければごま油）、強火で牛肉を炒める。
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3
肉の色が変わってきたら、ごぼうを加えます。冷凍笹がきごぼうは、凍ったまま片手で３握り分入れました。
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4
続いて、ネギを加え、しんなりしてくるまで炒めます。砂糖、みりん、醤油を加え、ザッと混ぜる。
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5
器に盛り、卵を落とし、絡めながらいただく。
コツ・ポイント
コツなんてないです。(＊ﾟωﾟ):;*.’:;ﾌﾞッ
これをご飯の上にのっけて、丼物にしてもいけます。
これをご飯の上にのっけて、丼物にしてもいけます。
