甘くてモチモチ食感がやみつき♡食べ出したら止まらない！お子様のおやつにもオススメです♪このレシピの生い立ちモチモチ食感のお菓子が大好きな私に、母がレシピを教えてくれました。簡単なのに美味しいので、自分用によく作っています♪
- 調整豆乳 500cc
- 片栗粉 75g
- 黒砂糖 35g
- 砂糖 60g
- きな粉 適量
- 塩 少々
作り方
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1
鍋に豆乳、片栗粉、黒砂糖、砂糖を入れて、ダマがなくなるまでヘラでよく混ぜる。
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2
鍋を火にかけ、全体がもっちりしてくるまでかき混ぜる。
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3
水気をさっと切ったバットに、2を広げて、平らにする。✳︎23cm×17cmのバットを使用しています✳︎
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4
よく冷ましたら、サイコロ状に切り、盛り付ける。
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5
きな粉に塩を少し入れ、上にトッピングする。
コツ・ポイント最後にきな粉をトッピングするので、バットに広げて平らにする時に綺麗に真っ平らなしなくても大丈夫です。時間が経つと食感が悪くなるので、できればその日のうちに食べ切った方がよいと思います。黒蜜をかけるとより美味しくなります♡
