爽やかレモン酢

レモンがお酢の酸味を和らげて、とっても爽やか~。お水、炭酸、牛乳で割って毎日飲もう~。
このレシピの生い立ち
お酢を毎日摂りたくて作りました。

材料

  1. レモン 2個
  2. 氷砂糖 140g
  3. 米酢 300cc

作り方

  1. 1

    レモンはきれいに水洗いして、キッチンペーパーで水気を拭き取り、5㎜幅のスライスにします。

  2. 2

    保存ビンに、①と氷砂糖、米酢を入れふたを閉めます。

  3. 3

    日の当たらない常温で保存して、約2週間程で完成です。

コツ・ポイント

保存容器は極力ビンのものが良いです。

保存ビンは、煮沸消毒してしっかり乾燥させて下さい。

この作業を省くと、カビの原因になります。

1日一回、全体的に混ぜる感じで、愛情を込めてビンをゆすって下さい。

Tags:

レモン / 氷砂糖 / 米酢

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