爽やかマーマレードローストポーク

豚ブロックをペーパー等で軽く水気を取り、大体３等分に切る。

☆ここからはアルミホイルを敷いて作業。

マーマレードを肉の表面全体に塗り、中まで染みるように軽く揉み込む。

今回はカレースプーンにこんもり２杯つかいました！

敷いたホイルで肉を包み、最低30分放置！今回は1時間半位。

☆この間に他の料理の準備をするのも良いかも(•ө•)

★をまぶし、すりこむ。好みに合わせて調節をしてください。

すりこんだら再びホイルで包み、20分ほど放置。

参考までに今回は

塩：小さじ２

黒胡椒：肉１切れの裏表それぞれ２振りずつ

その他：〃裏表それぞれ１振りずつ

温めたフライパンに少し油を引き、強火で表・裏・横全て焼き固める。

中まで火は通さず、焼き目が付いたらすぐ取り出す。

あら熱を取り、空気を抜きながらフリーザーバッグに。

肉３切れを別々のフリーザーバッグに入れると冷凍するとき楽ちんです。

炊飯器にたっぷり熱湯を注ぎフリーザーバックを入れ、フタを閉めたら『保温』のスイッチをＯＮ！40分～1時間ほど温めます。

出来たらあら熱をとり、冷蔵庫で寝かせ完成です。

その日に食べてもいいですが一晩寝かせるとじんわり味が馴染み格別ですよ♪

☆ハニーマスタードはもちろん、マーマレードにマヨと醤油を少し混ぜた即席ソースも合います！騙されたと思って是非おためしを♡