ポン酢がタレにもご飯にも合い、さっぱりとして何杯も行けちゃいます。どうぞお試しください。
このレシピの生い立ち
ポキ丼もすし飯の方が合うかも？と思いポン酢が一石二鳥なので試したら、この味が我が家では最適でした。
材料
- マグロ中落ち 120g
- アボカド 1個
- 長ネギ 7〜8cm
- 大葉（飾り用） 3〜4枚
- レモン汁 適量
- ★ポン酢 大さじ4
- ★みりん 小さじ2
- ★ごま油 小さじ1
- ごま（飾り用） 適量
- 刻み海苔（飾り用） 適量
作り方
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1
ネギと大葉を食べやすい用にそれぞれ切っておく。
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2
アボカドも一口サイズに食べやすいように切っておく。色が変わらないように適量、レモン汁を振りかけておく。
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3
マグロの中落ちにアボカド、ネギを混ぜる。
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4
3のボウルに★のタレを半分くらいを目安に入れて馴染むように混ぜる。
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5
ごはんの上に盛る前に残りのタレをお好みでかけておく。
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6
ご飯の上に4のボウルのポキを乗せて、大葉、刻み海苔、ゴマをかければ出来上がり。
コツ・ポイント
我が家はポン酢で爽やかポキ丼にしています。よければ活用ください♪
