爽やかで甘酸っぱいレンジで林檎ジャム

もう手作り以外食べられない！何とも言えない爽やかで甘酸っぱいジャムはアレンジ自在！パイやパンに乗せて紅茶に入れてもよし！
このレシピの生い立ち
レンジの本に載っていたのを自己流にアレンジ
砂糖の分量とレモンの量をかなり変更し自分好みの手作りならではの爽やかでくどさがないジャムに仕上げました
本格的なイギリスのカフェ気分に浸りながら食べるみゅう家のご褒美スイーツ

材料

  1. 林檎 ２個　約４５０ｇ
  2. 砂糖 １００ｇ
  3. レモン汁 １５ｇ

作り方

  1. 1

    林檎を４つにカットし皮を剝きます。

    そして薄くスライス

    • 爽やかで甘酸っぱいレンジで林檎ジャム作り方1写真
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    ボールに林檎と砂糖・レモン汁を全部合わせます

    • 爽やかで甘酸っぱいレンジで林檎ジャム作り方2写真
  3. 3

    レンジ５００ｗで８分加熱を２回

    ５分で一回チンしその都度菜箸で軽く混ぜます

    • 爽やかで甘酸っぱいレンジで林檎ジャム作り方3写真
  4. 4

    ある程度、煮詰まり水分が少なくなったらスピードカッターやミキサーなどで粗めにすりつぶします

    • 爽やかで甘酸っぱいレンジで林檎ジャム作り方4写真
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    水気が多いようならさらに３分ちんしてできあがり

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    爽やかでくどさが無い食べやすいリンゴジャムです

    パンなどのほかにアップルパイやビスケットなどに乗せて頂くのも美味しいです

    • 爽やかで甘酸っぱいレンジで林檎ジャム作り方6写真

コツ・ポイント

レンジでも加熱し過ぎると焦げますのである程度水分を残した状態でミキサーにかけてください

仕上がりがゆるゆるの感じでも冷えると固まりますので若干緩めで大丈夫です

Tags:

レモン汁 / 林檎 / 砂糖

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