うちではいつもこうやって作ります。ズボラなんて言わないで〜(^人^;)
このレシピの生い立ち
小揚げに卵を入れて煮る。
爪楊枝で留めての作業が面倒くさくて思い付いた方法(^O^)
ズボラなんて言わないで〜f^_^;
甘めに煮た小揚げに卵の半熟具合がちょうどいい美味しい簡単レシピです♪
材料
- 小揚げ 4枚
- 卵 4個
- ☆だしの素 少々
- ☆砂糖 大１〜２
- ☆みりん 少々
- ☆醤油 大２
- ☆酒 少々
- ☆水
作り方
-
1
熱湯をかけ油抜きをした小揚げをななめに切る。
鍋に☆を入れ小揚げを煮る。 -
2
小揚げに味が染みたら卵を割り落とし蓋をして卵に火を通したら完成☆
卵の固さはお好みの固さで(*^_^*)
コツ・ポイント
卵を揚げの中に入れないのですぐ出来ます。卵はやっぱり半熟ぐらいがちょうどいいですよ(^_^)v
