我が家のリクエストでダントツにNo.1のテリヤキです☆
このレシピの生い立ち
普段何気なく作っていましたが、この味はレシピにしよう！と思ったので☆
材料
- 鶏もも肉 1枚
- 米粉 大さじ1と1/2
- サラダ油 大さじ1
- 《たれ》
- みりん 大さじ2
- 酒 大さじ2
- しょうゆ 大さじ2
- めんつゆ 大さじ1
- すりおろしにんにく 1/2片
作り方
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1
鶏もも肉は両面にフォークで穴を開け、米粉をまぶします。
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2
フライパンにサラダ油を熱し、中火で皮目から焼いていきます。
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3
皮目に程よく焼き色がついたら裏返し、更に焼きます。
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4
たれの材料を混ぜ合わせます。
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5
同じく焼き色がついたら、キッチンペーパーで脂を拭き取ります。
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6
たれを回し入れ、蓋をして5〜10分蒸し焼きにしたら出来上がりです。
コツ・ポイント
薄力粉に変えると、たれにとろみが出ます。
お好みでどうぞ！
お好みでどうぞ！
