爆弾赤味噌チーズ焼き

大人も子供も喜ぶハンバーグ風！赤味噌を加えてちょっと変わった串焼きに仕上げてみました☆このレシピの生い立ち赤味噌を使いきれず、何かに活用できないかと思い考えました。

1. 豚ひき肉 150ｇ
2. 合いびき肉 100ｇ
3. □赤味噌 大さじ1
4. □砂糖 小さじ1
5. □青しそ 5枚
6. □ナツメグ 小さじ1/4
7. □にんにくチューブ 小さじ1/4
8. □しょうがチューブ 小さじ1/4
9. □玉ねぎすりおろし 1/4個分(50ｇ)
10. □マヨネーズ 小さじ1
11. □ケチャップ 小さじ1/2
12. キャンディーチーズ 8個
13. 割り箸 2本

1. 1

   青しそは千切り。玉ねぎはすりおろします。ボウルにすべての材料を混ぜ合わせます。

   • 
2. 2

   たねを8等分してキャンディーチーズを包みます。チーズが出てこないようにできるだけきっちり！

   • 
3. 3

   耐熱容器に入れてラップをし、600Wで5分加熱します。

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4. 4

   チーズがきっちり包まれていないとチーズが溶けだしてきますが、後で焼くので気にしない。でもできるだけきっちり包んで(笑)

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5. 5

   少し粗熱が取れたら割り箸を半分に割って2個ずつ串に刺します。チーズが溶けだしてきている場合は同じ向きに刺して下さい。

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6. 6

   ロースター(魚焼き器)で5分焼きます。チーズが溶けだしている場合はチーズの面を上にして焼いて下さい。

コツ・ポイントチーズは肉だねにきっちり包まないと加熱した際に溶けだしてきてしまいます。焼くので問題はありませんが、できるだけきっちり包んでください。焼き時間は自宅の調理機で調整してください。