燻製卵とコーンビーフでポテトサラダ

大人のポテトサラダ！
燻製卵とコーンビーフ、多めのコショウがいい味をだす一品です！
このレシピの生い立ち
燻製卵をもらったので、すきなコーンビーフとポテトサラダを掛け合わせたら感動的なうまさに！！！！

材料

  1. 燻製卵 2個
  2. コーンビーフ 1缶
  3. じゃがいも 中 3個
  4. きゅうり 1/2本
  5. 酢 小さじ1
  6. 牛乳 大さじ1
  7. マヨネーズ 大さじ3
  8. 塩 ひとつまみ
  9. 胡椒 お好みで

作り方

  1. 1

    じゃがいもをきれいに洗ったらラップで包み、電子レンジで5分〜6分ほど加熱します。竹串がすーっと入ったらOK。

  2. 2

    加熱したジャガイモは熱い内に皮をむいておきます。キッチンペーパーを使うと簡単に剥けます。

  3. 3

    きゅうりは薄切りにして、軽く塩を振り軽く揉み、出た水分の水気を切っておきます。

    燻製卵も細かくしておきます。

  4. 4

    ジャガイモを潰して小さじ1の酢を入れてさらに潰しておきます。

    コーンビーフに熱湯をさっとかけほぐします！

  5. 5

    ボールに全ての材料いれ、牛乳・マヨネーズ・多めのコショウを加え、混ぜます。

    塩ひとつまみいれ、味を整えたら出来上がり！

コツ・ポイント

じゃがいもの皮をむく時は熱いうちに！

コショウは多めが1番オススメですが、お好みで！

コーンビーフはさっと湯通しする程度で！旨味が流れます！

Tags:

きゅうり / じゃがいも / コーンビーフ / マヨネーズ / 塩 / 燻製卵 / 牛乳 / 胡椒 / 酢

これらのレシピも気に入るかもしれません