ラム肉も下ごしらえでこんなに美味しい！
このレシピの生い立ち
ラム肉を家族みんなで楽しみたくて
材料
- ラム肉薄切り 200ｇ
- にんじん 100ｇ
- たまねぎ 1個
- しょうが １かけ
- にんにく １房
- カレールウ ２皿分
- クミンパウダー 小さじ１
- 油 大さじ１
- 卵 ２個
- 塩こしょう 少々
- 日本酒 大さじ１
- ごはん 適量
- レタス 適量
- さけフレーク 適量
作り方
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1
にんじん、たまねぎは細かく切る。にんにく、しょうがはすりおろして、クミンパウダーと酒とラム肉にまぶす。
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2
鍋に油を引いてたまねぎとにんじんをいためて、そこにラム肉を入れて焼き付ける。そこへ水５００ｃｃを入れて煮込む。
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3
１０分ほど煮込んだら火を止め、カレールウを割り入れてとかし、また火をつけ弱火で１０分ほど煮込む。
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4
ごはんにたっぷりかけて、目玉焼きとさけフレークをかけたレタスをそえてできあがり。
コツ・ポイント
カレールウは好みのもので大丈夫です。
