熱々鮭のおろし竜田

ダイエット中だけど、たまには揚げ物も♪鮭ならコラーゲンも摂れるし、おろしで酵素も摂れる(＇ｰ＇) ﾌﾌこのレシピの生い立ちコラーゲンが多い鮭を♪

1. 鮭（今回は皮なし・骨なし） 270ｇ
2. ☆醤油 30ｃｃ
3. ☆みりん 50ｃｃ
4. 片栗粉 適量
5. ■大根おろし 150ｇ
6. ■おろししょうが（チューブ） 2ｃｍほど
7. ■小口切りの青ねぎ 適量
8. ■ポン酢 適量

1. 1

   鮭は☆の調味料でつけておく。15分ほど。
2. 2

   1を漬けてる間におろし作り♪大根は皮を剥いておろす。水気を少し切っておく。■を全部混ぜておく。
3. 3

   1に片栗粉をまぶして、中火で温めておいた油で揚げます。
4. 4

   食べる直前にお皿に2を入れ、上に3を乗せる。長い間置いておくと、さっくり感がなくなりますよ！

コツ・ポイントおろしを上に乗せてもいいけど、ふにゃふにゃよりサクサクの竜田揚げがいいので♪