チーズとろ～り、熱々うまっ!!
このレシピの生い立ち
アボカドのモニター当選して。
材料
- アボカド 1個
- シーフードミックス 適量
- 舞茸(お好きなキノコ) 1/2パック位
- 生クリーム 100CC
- マジカルソルト(なければ塩コショウ) 適量
- コンソメ(顆粒) 小さじ1/2～1
- 小麦粉 大さじ1位
- ピザ用チーズ お好きなだけ
作り方
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1
アボカドは半分に切って、種を取り除き、身はくりぬいて一口大に切る。
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2
舞茸は食べやすい大きさに手でばらしておく。
シーフードミックスは解凍しておく。 -
3
フライパンにオリーブ油をひいて、舞茸とシーフードミックスを炒める。
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4
そこに生クリームを入れて、マジカルソルトとコンソメを入れて、小麦粉も入れてダマにならないように混ぜ合わせる。
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5
少しとろみがついたら火を止めて、アボカドの皮に詰め、ピザ用チーズをのせて、トースターで焼く。
コツ・ポイント
身をくりぬく時に、皮を破らないように。
