じゃこを加えた熱々に熱したごま油とラー油。ジュ～ッとレタスにかけるだけなのに、香ばしくってバクバクいけます♪
このレシピの生い立ち
ごま油とじゃこで作っているものを見て、ラー油も入れたらおいしいんじゃないかなと思ってアレンジしました。
材料
- レタス 3枚くらい
- ベビーリーフ（たまたまあったので使いました。レタスだけでも◎） あるだけ
- ごま油 大２～３
- 食べるラー油（普通のラー油でも） 小１～２
- じゃこ 大２～３
- しょうゆ 少量
作り方
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1
レタスは洗って手で適当にちぎる。ベビーリーフとともに水を切って、お皿に盛り付けておく。冷蔵庫で冷やしておいても◎
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2
フライパンにごま油、ラー油、じゃこを入れて火にかける。弱火でゆっくり焦げないように。その間にレタスにしょうゆを回しかける
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3
油の端のほうで泡がシュワシュワ出始め、じゃこが色づいてきたら、盛り付けたレタスにじゅーっとかける。熱いうちにかけてね！
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4
★ご報告★ 8/21話題のレシピに載せてもらいましたぁ♪♪つくれぽ下さった方どうもありがとうございます(^0^)/光栄〜
コツ・ポイント
油とジャコを加熱する時、火をつける前にフライパンにいれるようにすると焦げにくいです。
