お正月の3日目は…『三日とろろ』ご飯♪
ネバネバ系のとろろご飯で、若返り&疲労回復！アンチエイジング効果バツグン！
このレシピの生い立ち
『三日とろろ』お正月の3日目に、長寿や健康を祈願して食べるとろろ！…出し汁たっぷりトロトロのとろろ汁も美味しいけれど、お箸で摘める固さのネバネバ系はもっと好き♪
麺つゆで味付けしただけで美味しかったので！娘達にも作って貰いたくて。
材料
- 山芋 350g
- 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1
- 刻み海苔 適宜
- 白ごま 少々
- 生わさび 少々
作り方
-
1
山芋の端を包丁で切り落とし、すりおろす部分の皮をピーラーで剥く。
おろし器と山芋が垂直になるように持ち、すりおろす。 -
2
すりおろした山芋と麺つゆを混ぜ合わせる。
小鉢に分けて、刻み海苔・白ごまをかけて出来上がり〜♪ -
3
熱々の御飯にお好み量かけて食べてね〜♪
コツ・ポイント
山芋をすりおろす時、水で薄めた酢に手を付けておくと、痒みが出にくいですよ！
