今ではなかなか食べれないレバ刺し…(笑)
材料
- ワラサの血合い(骨抜き) １本
- ごま油 こさじ１
- 塩コショウ 適宜
- すりおろしニンニク 適宜
作り方
-
1
血合い骨を抜き、血合い部分約１cm幅に切り分けて用意します！
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2
皮を取り除き、２cm角に切り分けて器に盛る！
-
3
ごま油・塩コショウで味付けし、好みですりおろしニンニクを少量乗せて食べると…(笑)
旨し！
コツ・ポイント
釣ったら直ぐに血抜きして、保冷して持ち帰ってください！
Tags:
ごま油 / すりおろしニンニク / ワラサの血合い(骨抜き) / 塩コショウ
