熟したバナナを活用バナナホットケーキ

薄力粉とベーキングパウダーをボウルに入れ、泡立て器でかき混ぜる。※ふるいを使わず、ある程度ダマを取ることができます。

バナナをフォークで潰す。卵と牛乳、砂糖を加えてよく混ぜる。

1のボウルに2を合わせてかき混ぜ、溶かしバター加えてなめらかになるまで、混ぜる。

フライパンを温めて、油をひかずに、半量づつ弱火で焼く。6分ほどでふちが乾いてきたら裏返す。さらに弱火で2分焼く。

お好みでバターやメープルシロップをかけます。