保育所管理栄養士オススメ！カレードレッシングです。熊谷産なのはな油を使ってみました。あっさりとした仕上がりですよ。
このレシピの生い立ち
カレードレッシングはどの野菜とも相性抜群！
子供達に大人気のカレー風味です。
これなら野菜がいっぱい食べられます(*^^)v
大人も子供も満足できる味です。
材料
- キャベツ 200ｇ
- もやし 200ｇ
- 人参 70ｇ
- きゅうり 150ｇ
- ホールコーン 50ｇ
- ドレッシング
- 酢 30ｍｌ
- なのはな油 60ｍｌ
- 砂糖 10ｇ
- 塩 6ｇ
- こしょう 少々
- カレー粉 2ｇ
- 鶏がらスープの素(粉末) 4ｇ
作り方
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1
材料
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2
キャベツをざく切り、きゅうり、人参を千切りにする。
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3
鍋で人参、キャベツ、もやしを茹でる。
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4
茹で上がった野菜はザルにあげて水を切って冷ます。
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5
千切りにしたきゅうりは塩で軽くもむ。
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6
カレードレッシングの材料を分量のとおりに用意し混ぜ合わせる。
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7
④の野菜と⑤のきゅうり、コーンを⑥のカレードレッシングで和えて出来上がり。
コツ・ポイント
熊谷産「なのはな油」を使ったドレッシングは美味しいですよ。油っぽくなく、野菜の風味を引き立たせる味わいです。
なのはな油は揚げ物にも良し！ドレッシングにも良し！の万能オイルです♬
なのはな油は揚げ物にも良し！ドレッシングにも良し！の万能オイルです♬
