煮魚をする場合は、先に全ての調味料を合わせて火にかけ、しっかり煮立たせます*v_v*
材料
- 醤油 2分の1カップ
- みりん 2分の1カップ
- 料理酒 2カップ
- 水（だし汁） 2カップ
- 三温糖 2分の1カップ
作り方
-
1
材料を全部お鍋に入れて煮立たせる。
-
2
＊必要な分、外のお鍋に移して魚を入れて煮ていく。 残った煮汁はそのまま沸騰させてしっかりアルコールを飛ばして、外のお料理に！
冷蔵庫で保存して早めに使ってくださいね☆
-
3
コツ・ポイント
お酒の量が多いですが、沸騰させた中に魚を入れて煮あがるころにはアルコールは飛んでいます*v_v* 魚の生臭さを取るために、お酒の量は必要です*^-^*
