煮込みハンバーグ

フライパン１つで　煮込みハンバーグを作りましょう。このレシピの生い立ち義母に教わったレシピです。

1. ★合挽き肉 ３００ｇ
2. ★玉ねぎ（みじん切り） １個分
3. ★たまご １個
4. ★パン粉・牛乳 各大２
5. ★塩・ナツメグ 適量
6. ☆デミグラスソース缶 １缶
7. ☆ケチャップ 大２
8. ☆みりん 大２
9. ☆しめじ １パック
10. 小麦粉 適量

1. 1

   ★の材料を混ぜ合わせ、お好みの大きさに成形する。

2. 2

   軽く小麦粉をまぶし、油をひいたフライパンで両面を焼く、火が通ったら、☆の材料を加え煮込む。

3. 3

   出来あがったらお皿に盛り付け、パセリ（分量外）を散らしましょう。

コツ・ポイント小麦粉をまぶして焼くと肉汁が閉じ込められ、ジューシーでやわらかく焼きあがります。