ハインツの【ちょっとだけデミグラスソース】を使って洋食屋さんみたいな煮込みハンバーグが出来上がりました。
- ハンバーグ
- 合びき肉 300ｇ
- 玉ねぎ1 小1個半
- 塩こしょう 適量
- ソース
- ハインツのちょっとだけデミグラスソース 1袋
- 玉ねぎ2 小半分
- バター 10g
- しめじかエリンギ 半パック
- 固形コンソメ 半分
- 水 50ml
- バター2 10g
- 小麦粉 小さじ1
- 牛乳 大さじ1
作り方
-
1
ハンバーグ玉ねぎ1はみじん切りにし肉と塩こしょうとよく練り混ぜる
ピンポン玉大に丸めて少し潰して両面焼く
-
2
玉ねぎ2は薄切りにしてバターでじっくり炒め甘みを引き出す色づいてきたら水とコンソメを入れ沸いたら保留
-
3
バター2を50mlくらいの器に溶かし、小麦粉をいれよく馴染ませ牛乳を加え、2の玉ねぎのところに入れ混ぜる
-
4
3に食べやすい大きさにしたきのこを入れ、火が通ったらデミグラスソースを入れ弱火で10分煮込む
-
5
１のハンバーグを入れさらに10分煮込みいただく！
コツ・ポイントハンバーグの玉ねぎを炒めないのは最近のあたしの流行なだけなので気になる方はバターと一緒にレンジでチンか、炒めてから使ってください。生のままだと食感が残っておいしいです！楽だし･･･。
