煮込みハンバーグ

美味しい！定番ハンバーグ。お弁当にも
このレシピの生い立ち
独学
適当に入れてみた美味しかった

材料

  1. 玉ねぎみじん切り 1個
  2. 玉ねぎスライス 1/2個
  3. えのき 1/2袋
  4. ひき肉 500gほど
  5. 卵 1個
  6. パン粉 大さじ2
  7. 牛乳 大さじ2
  8. 油 適量
  9. 塩胡椒 適宜
  10. ソース
  11. ケチャップ 100g
  12. 赤ワイン 大さじ2
  13. 砂糖 大さじ1/2
  14. ウスターソース 大さじ1
  15. 醤油 大1/2

作り方

  1. 1

    玉ねぎみじん切り

    玉ねぎスライス

    えのき1/2

  2. 2

    ひき肉玉ねぎみじん切り卵パン粉牛乳塩胡椒粘り出るまで混ぜる

  3. 3

    整形する

    我が家は1個150g

  4. 4

    フライパンに油して整形して並べて蓋して

    火つける。ジュージューしたら中火5分。焼き色見て良き焼き色なら裏返し

  5. 5

    裏返したとき玉ねぎえのきのせる

    蓋して5分

    火を止めてそのまま放置して中まで火を通す

  6. 6

    ソース入れて火をつける

    蓋したりのけたりで

    5分ほど煮詰めて出来上がり！

  7. 7

    お弁当にも良し

    • 煮込みハンバーグ作り方7写真

コツ・ポイント

残り野菜なんでも入れて良し

ソースもきのこでもなんでも

Tags:

えのき / ひき肉 / ウスターソース / ケチャップ / パン粉 / 卵 / 塩胡椒 / 油 / 牛乳 / 玉ねぎ(みじん切り) / 玉ねぎ(スライス) / 砂糖 / 赤ワイン / 醤油

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