煮込みハンバーグ

みんなが大好きなハンバーグです。

1. ○　合挽肉 200g
2. ○　玉葱（みじん切り） 100g（1/2個）
3. ○　卵 50g（1個）
4. ○　パン粉 18g（大さじ2）
5. ○　ナツメグ 0.5g（小さじ1/4）
6. ○　塩 1.5g（小さじ1/4）
7. ○　こしょう 多め
8. しめじ 50g
9. 玉葱（薄切り） 100g（1/2個）
10. ★　水 200ml（1カップ）
11. ★　赤ワイン 50ml
12. ★　中濃ソース 72g（大さじ4）
13. ★　ケチャップ 36g（大さじ2）
14. ★　ローリエ 1枚

1. 1

   ○をすべて合わせ、こね混ぜる。3等分し、成形する。

2. 2

   テフロン加工フライパンを熱し、両面を色良く焼き、皿に出す。

3. 3

   そのままのフライパンに、玉葱としめじを入れ、炒め、★を加える。

4. 4

   煮立ったら、ハンバーグを戻し入れ、弱火の中火で煮詰める。

コツ・ポイント特にありません。