子どもも大人も喜ぶファミレス風☆トマト煮込みのハンバーグです！
このレシピの生い立ち
わが家の夕ごはんのレシピメモです。
材料
- 合挽き肉 300g
- – 玉ねぎ 3/4個
- – パン粉 3/4カップ
- – 塩 小さじ1/8
- – こしょう 少々
- 煮汁
- カットトマト缶 １缶 (400g)
- しょうゆ 大さじ２
- みりん 大さじ２
- 付け合わせ
- ブロッコリー 適宜
- にんじん 適宜
- エリンギ 適宜
作り方
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1
玉ねぎをすりおろしてひき肉に加え、パン粉、塩、こしょうも合わせて粘りが出るまで良く混ぜる。
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2
８等分して丸め、両面を各３分ほど焼いて焼き目を付け、フライパンに残った余分な油をペーパーで拭き取る。
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3
煮汁の材料を合わせて肉の上から回しかけ、８分ほど煮る。
付け合わせは食べやすく切って、別の鍋でゆでておく。 -
4
ハンバーグを皿に取り分け、ソースをかけてから付け合わせの野菜を盛り付けてできあがり～
コツ・ポイント
混ぜて焼くだけ、案外手軽で素朴なハンバーグ。
