煮込みハンバーグ

玉ねぎ消費レシピ
このレシピの生い立ち
玉ねぎがたくさんあったので。

材料

  1. 合挽き肉 400㌘
  2. パン粉 大さじ２
  3. 牛乳 大さじ２
  4. 卵 1個
  5. 玉ねぎ 1個
  6. ケチャップ、マヨネーズ 各大さじ1
  7. 塩コショウ 少々
  8. ○じゃがいも 1個
  9. ○人参 1/２個
  10. ○ブロッコリー 1/２房
  11. ○じめじ 1/2房
  12. ○玉ねぎ 1/２個
  13. ☆水 300cc
  14. ☆固形コンソメ 1個
  15. ☆ケチャップ 大さじ４
  16. ☆ウスターソース 大さじ1
  17. ☆ヨシダのソース 大さじ1
  18. ☆ざらめ 小さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじんぎりにしてレンジでしんなりするまで加熱。600Ｗで２～3分。

  2. 2

    丈夫なビニール袋にパン粉、牛乳、あら熱を取った玉ねぎ、ケチャップ、塩コショウ、合挽き肉を入れてよくこねる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて成形したハンバーグを焼く。

    後で煮込むので表面に焦げ目が付けばOK。

  4. 4

    ハンバーグが焼けたら☆の材料を入れて沸騰させる。

  5. 5

    くし切りにしたじゃがいも、玉ねぎ、半月切りにした人参、1口大にしたブロッコリー、しめじを入れて中火で10分煮込む

コツ・ポイント

一緒に煮込む野菜は何でも。

じゃがいもを入れることでとろみがでます。

Tags:

○じめじ / ○じゃがいも / ○ブロッコリー / ○人参 / ○玉ねぎ / ☆ざらめ / ☆ウスターソース / ☆ケチャップ / ☆ヨシダのソース / ☆固形コンソメ / ☆水 / ケチャップ、マヨネーズ / パン粉 / 卵 / 合挽き肉 / 塩コショウ / 牛乳 / 玉ねぎ

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