煮豚を作ってあまった煮汁を利用したお手軽レシピ
このレシピの生い立ち
煮豚の煮汁をどーにか再利用したくて
材料
- 豚小間 300g
- ＊酒(下味) 小さじ1
- ＊しょうゆ(下味) 小さじ1
- ピーマン
- キャベツ
- しょうがのみじん切り 大さじ1
- すりおろしニンニク(チューブ) 小さじ1
- 豆板醤 大さじ1
- 煮豚のタレ カップ2/3
- 焼肉のタレ(味が薄かった時の調整に) 小さじ1〜大さじ1
- いりごま お好みで
作り方
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1
豚肉しょうゆ、酒、各小さじ1で揉み込んでおく
しょうがを炒め香りがたったら
ピーマン、キャベツを炒め皿に取り出す、 -
2
肉が白っぽくなったら野菜を戻し、煮豚のタレ、調味料で味付け、片栗粉でトロミをつけて出来上がり！
-
3
豚肉を炒め豆板醤を炒める
コツ・ポイント
ありませーん
