煮汁まで食べちゃう美味しさ稲荷巻き

冷蔵庫の残り物で作りました☆ 油揚げと肉汁が煮汁に溶け出して煮汁まで美味しい一品。片栗粉でつるんとした食感がまたたまりません！
お弁当のおかずにもおつまみにもなる優れもの！！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫整理で作ってみました♪
お豆腐が入っているので冷めても美味しいのでお弁当にも♪
分量の生姜を増やしておつまみにも♪
柔らかいので幼い娘も食べやすくて大好きです♪

材料

  1. 油揚げ ４枚
  2. ★豚挽き肉 200ｇ
  3. ★絹ごし豆腐 1/2丁
  4. ★人参 1/2本
  5. ★長ネギ 1/2本
  6. ★おろし生姜 小さじ1/2
  7. ★片栗粉 大さじ1
  8. ★塩ｺｼｮｳ 少々
  9. 片栗粉 適量
  10. 出汁、みりん、砂糖、酒、塩、醤油 お好みの煮汁で

作り方

  1. 1

    油揚げは油抜きをし、絹ごし豆腐は水切りしておく。

  2. 2

    ★印をねばりが出るまでこねる。

  3. 3

    油揚げを広げて、片栗粉を内側に振るう。

    • 煮汁まで食べちゃう美味しさ☆稲荷巻き☆作り方3写真
  4. 4

    ２を油あげに広げる。

    周りは少し開けておく。

    • 煮汁まで食べちゃう美味しさ☆稲荷巻き☆作り方4写真
  5. 5

    端から巻いて爪楊枝で止める。

    • 煮汁まで食べちゃう美味しさ☆稲荷巻き☆作り方5写真
  6. 6

    煮汁を煮立たせて

    ５を入れ、落し蓋をし、お肉に火が通るまで煮る。

    • 煮汁まで食べちゃう美味しさ☆稲荷巻き☆作り方6写真
  7. 7

    ６が煮えたら取り出し、爪楊枝を外して適当な大きさに切ってお皿に盛る。

  8. 8

    煮汁は水溶き片栗粉でとろみをつけて、７の具にかけて完成。

    • 煮汁まで食べちゃう美味しさ☆稲荷巻き☆作り方8写真

コツ・ポイント

面等でも油揚げに片栗粉を振ってください。

食べた時につるっとして滑らかです。

煮すぎないのがポイント♪

Tags:

★おろし生姜 / ★人参 / ★塩ｺｼｮｳ / ★片栗粉 / ★絹ごし豆腐 / ★豚挽き肉 / ★長ネギ / 出汁、みりん、砂糖、酒、塩、醤油 / 油揚げ / 片栗粉

これらのレシピも気に入るかもしれません