煮汁で炊き込みご飯

前日つかった煮汁を捨てるのはもったいない！しっかり肉の出汁が出ていて美味しいですよ！

1. 米 5合
2. 煮汁 残った煮汁
3. 鳥もも肉 1／2枚
4. にんじん 1/2
5. 生姜 少々
6. だしの素 1/2

1. 1

   前日つくったスペアリブの残り煮汁をつかいます。ID20499481

2. 2

   鳥もも肉1/2枚を小さくきります。我が家は皮が苦手なので皮を取り除きました。※胸肉も可。ただしすこしパサつきます

3. 3

   つぎににんじんを千切りにします。これで下準備完了。

4. 4

   お米を研ぎます。※炊き込みご飯は人気なので、5合たきます。
5. 5

   あらいおわったら炊飯器にいれ、1.2をいれます。このときお好みでだしの素いれます。とりあえず1/2いれました。
6. 6

   出し汁をいれていきます。我が家の炊飯器は5合だきの場合4.5合くらいでとめないとおかゆになるため、そこでとめてます。
7. 7

   6は、ご自宅の炊飯器で水加減調整してください。炊き込むので多めでもいいかもしれません。

8. 8

   炊けたら生姜をすこし入れ混ぜました。出来上がりです。スペアリブの煮汁、しっかり味がついて美味しいです。
9. 9

   6で、煮汁がたりなければ、水を追加してください。

コツ・ポイント水加減調整で、おいしくできます。かためがよければ5合よりすくなめ。柔らかめがよければきっちりと。