家でお店の味が食べられる
このレシピの生い立ち
煮干し中華が食べたくて
材料
- 煮干し 8匹
- 昆布 3本
- 干し椎茸 1個
- 醤油 今度はかるね
- 麺 人数分
- メンマ お好みで
- 長ネギ 1センチくらい
- チャーシュー お好みで
- 味玉 お好みで
作り方
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1
頭を取った煮干し8匹と昆布、干し椎茸を水を張った鍋にいれ、一晩置く。
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2
一晩置いた鍋を火にかける。
沸騰させない程度の火加減で30分程煮出す。 -
3
若喜商店の醤油を入れて味を整える。
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4
麺を茹で上げ、チャーシューをバーナーで炙り、メンマ、長ネギ、味玉をトッピング。
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5
美味しくいただく。
コツ・ポイント
こんなに簡単でいいの？っていうくらい簡単
