薄味の煮しめの残り物で簡単きしめん煮込みとタコプラス。
このレシピの生い立ち
明石の新鮮な材料でよく作ってました。今は、モロッコ産のタコ わかめは、鳴門産、厚揚げは、明石産、でした。
材料
- きしめん 一袋
- 厚揚げ 一切れ
- タコの残り 適量
- 鶏肉 適量
- ネギ 適量
- わかめの水通しの上水 適量
作り方
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1
煮しめの残り物に鶏肉と厚揚げときしめんを投入、温める。
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2
途中、生姜下ろしについた生姜をわかめの水通しの上水で取りながら鍋にたす。
コツ・ポイント
材料が良いので廃棄しないで美味しく頂きます。
