煮くずれなしですかぼちゃ煮

面取りしなくても煮くずれ知らず！
今が旬のかぼちゃでぜひとも作って下さい♥
このレシピの生い立ち
主人が一番好きな料理なんです
初めて作った料理なんです(笑)

材料

  1. かぼちゃ 1/4個
  2. 水 1カップ強
  3. だしの素(顆粒) 大さじ1
  4. 砂糖 大さじ2
  5. しようゆ 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. 塩 少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃをよく洗って食べやすい大きさにカットしてください

  2. 2

    火を入れる前の鍋にカットしたかぼちゃ、水とみりん以外の調味料を全て入れ火をつけます

    • 煮くずれなしです☆かぼちゃ煮作り方2写真
  3. 3

    ふたをせず4、5分煮ます。沸々としてきたらふたをし、弱火にして10分位煮ていきます、かぼちゃの硬さで時間調整してください

  4. 4

    煮汁がほとんどなくなったらみりんをいれて1、2分照りがでてきたら火をとめます

    • 煮くずれなしです☆かぼちゃ煮作り方4写真
  5. 5

    鍋にいれたまま、さまして出来上がりです

コツ・ポイント

ホクホク系、ねっとり系いろいろなかぼちゃでお試し下さい♥

私は自分で作ったﾛﾛﾝ☆で作ります！ラグビーボウル型のめちゃ美味しいかぼちゃです！ス−パ−ではあまり見かけないかと思いますが…

鍋に入れたかぼちゃは最後までさわらないでね♡

Tags:

かぼちゃ / しようゆ / だしの素(顆粒) / みりん / 塩 / 水 / 砂糖

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