照り照り旨うまのチャーシュー丼です! 食欲がすすみます☆
このレシピの生い立ち
先日、『むうくん』さんのレシピ『煮るだけ♪てりてり☆チキン』を作らせてもらったんです。これがとっても美味しかった~..+'(◕ฺ∀◕ฺ)..+* 今度は是非、豚肉でチャーシュー丼にしてみたいと思い、早速作ってみました☆
材料
- 豚バラ肉ブロック ひとかたまり
- ●しょうゆ 50cc
- ●酢 50cc
- ●砂糖 30g
- ねぎ お好みで
- のり お好みで
作り方
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1
フォークで数箇所、豚バラ肉をさします。
(味をしみ込ませるため)
●印の調味料はよく混ぜ合わせておきます。 -
2
ビニール袋に●印の調味料と豚バラ肉を入れて、一晩冷蔵庫で寝かせます。
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3
フライパンを熱して、油をひき、水分を切った豚バラ肉を焼きます。焼く際には、中火で転がしながら 全体に焼き色がつくようにします。
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4
フライパンで焼いている間に、オーブンの予熱を170℃で設定しておきます。
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5
全体に焼き色が付いたら、予熱しておいたオーブンに肉を移して、中まで火が通るように30分程焼きます☆
器にご飯を盛って、チャーシューをのせ、刻んだねぎとのりをトッピングして完成☆
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6
↑ 中まで火が通っているか確認・・・こんな感じに焼きあがります☆
コツ・ポイント
タレを多めにほしい方は、漬け込んだ際の調味料を鍋で温めて使って下さい!