照り焼き風チャーシュー丼

照り照り旨うまのチャーシュー丼です! 食欲がすすみます☆
このレシピの生い立ち
先日、『むうくん』さんのレシピ『煮るだけ♪てりてり☆チキン』を作らせてもらったんです。これがとっても美味しかった~..+'(◕ฺ∀◕ฺ)..+*  今度は是非、豚肉でチャーシュー丼にしてみたいと思い、早速作ってみました☆

材料

  1. 豚バラ肉ブロック ひとかたまり
  2. ●しょうゆ 50cc
  3. ●酢 50cc
  4. ●砂糖 30g
  5. ねぎ お好みで
  6. のり お好みで

作り方

  1. 1

    フォークで数箇所、豚バラ肉をさします。

    (味をしみ込ませるため)

    ●印の調味料はよく混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    ビニール袋に●印の調味料と豚バラ肉を入れて、一晩冷蔵庫で寝かせます。

  3. 3

    フライパンを熱して、油をひき、水分を切った豚バラ肉を焼きます。焼く際には、中火で転がしながら 全体に焼き色がつくようにします。

  4. 4

    フライパンで焼いている間に、オーブンの予熱を170℃で設定しておきます。

  5. 5

    全体に焼き色が付いたら、予熱しておいたオーブンに肉を移して、中まで火が通るように30分程焼きます☆

    器にご飯を盛って、チャーシューをのせ、刻んだねぎとのりをトッピングして完成☆

  6. 6

    ↑ 中まで火が通っているか確認・・・こんな感じに焼きあがります☆

    • ☆照り焼き風チャーシュー丼☆作り方6写真

コツ・ポイント

タレを多めにほしい方は、漬け込んだ際の調味料を鍋で温めて使って下さい! 

Tags:

●しょうゆ / ●砂糖 / ●酢 / ねぎ / のり / 豚バラ肉ブロック

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