甘めのタレが美味しいです ！
彼氏からも好評なレシピ♡
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めが食べたいという彼氏からのリクエストに答えて…笑
苦いピーマンも甘めのタレでなら食べやすいかな！と！
材料
- ピーマン 4個
- ひき肉 300g
- 卵 1個
- パン粉 大さじ5
- 塩コショウ 適量
- 水 50cc
- ◇醤油 大さじ2
- ◇酒 大さじ1
- ◇みりん 大さじ2
- ◇砂糖 大さじ1
作り方
-
1
調味料◇は合わせておきましょう！
-
2
ピーマンの用意
ヘタを切り中の種も取り出し、半分に切ります。水気はキッチンペーパーなどで拭き取ります。 -
3
肉を剥がれにくくするために小麦粉を軽くまぶします。
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4
ひき肉・卵・パン粉・塩コショウをボウルに入れてよく捏ねます。
-
5
捏ねたお肉をピーマンに詰めます。
多めに！たっぷり詰め込んでください♡ -
6
フライパンを熱して油をひきます。
肉の部分を下にして焦げ目がつくまで焼いていきます。
(強めの中火) -
7
ひっくり返して水を入れ、蒸し焼きにします。
(弱火よりの中火) -
8
中まで火が通ったら、蓋を開け再び肉の部分を下にして◇を入れ焼いていきます。
中火で煮詰めたら完成です♡
コツ・ポイント
ピーマンの横にあるのは余ったお肉で作ったハンバーグです 笑
