激ウマ照り焼きチキンピザ！
このレシピの生い立ち
テリヤキチキンピザ久々に食べたくて作りました！
材料
- 強力粉 100g
- 薄力粉 200g
- 塩 小さじ2/3
- ドライイースト 小さじ2/3
- 水 150ml
- オリーブオイル 大さじ1と1/2
- 照り焼きチキン
- 鶏もも肉 1枚
- ☆醤油 大さじ1
- ☆みりん 大さじ1
- ☆砂糖 小さじ1
- ☆お酒 大さじ1
- アスパラ 適量
- コーン 適量
- 玉ねぎ 1/4
- マヨネーズ 適量
- チーズ 適量
作り方
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1
ピザの生地全てHBへ 出来上がったら2つにわけ、丸め直し濡れタオルのせてベンチ20分
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2
生地をのばし、フォークで全体に穴を開ける
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3
照り焼きチキンをつくる
チキンをフライパンで焼き☆を入れ絡める 出来上がったら細かく切る -
4
アスパラはラップに包みレンジで15秒
水で冷ます
玉ねぎは薄くスライス
コーンは冷凍のを常温に戻しておく -
5
250度でプリオーブン セット
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6
生地に3で残った照り焼きソースを塗り、チキン、アスパラ、コーン、玉ねぎ、マヨネーズ、チーズをトッピング
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7
250度で約10分
焦げ目が足りなければ、様子を見ながら5分づつ時間調節 -
8
焦げ目がついたら出来上がり！
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9
この材料で2枚焼けるから、もう1枚はこちらのマリゲリータ
コツ・ポイント
焼く時は高温で一気に焼くこと！アメリカのピザのようになります まわりは、カリカリで、中はふわふわな感じに仕上がりますよ！
