照り焼きチキンの散らし寿司

子供も好きな味です
このレシピの生い立ち
さっぱりした鳥料理を作ろうと思って・・

材料

  1. ご飯 一合
  2. 鳥胸肉 一枚
  3. 醤油 大匙5
  4. みりん 大匙5
  5. 料理酒 大匙2
  6. 酢 大匙1
  7. 砂糖 大匙1
  8. 塩 小さじ1
  9. 刻みのり 適量

作り方

  1. 1

    鳥をフライパンで焼き、醤油・みりん・料理酒を入れて照り焼きにして、小さく短冊状にきる。

  2. 2

    ご飯に酢・砂糖・塩を入れて寿司飯を作りさます

  3. 3

    １と２を混ぜて器にもり、刻み海苔を散らす

Tags:

ご飯 / みりん / 刻みのり / 塩 / 料理酒 / 砂糖 / 酢 / 醤油 / 鳥胸肉

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