煮卵が面倒なので、、照り焼きチキンと一緒に絡めました。
このレシピの生い立ち
簡単に煮卵と似たものを作ろと思いました。
材料
- 鶏もも肉 ３００ｇ
- 茹でたまご 4個
- 塩 適量
- 片栗粉 適量
- 醤油 大さじ２
- 砂糖 大さじ１．５
- 長ネギ 1本
作り方
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1
長ネギは、穴をあけて、食べやすい大きさに切っておく。
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2
鶏肉は、1口代くらいに切り、全体に軽く塩をしたら、片栗粉を全体にまぶす。
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3
熱したフライパンに、１と２を入れて蓋をして焼く。
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4
鶏肉に火が通ったら、砂糖と醤油をあらかじめ混ぜた物と茹で卵を入れてたれを煮詰めながら絡める。
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5
鶏肉にタレが絡んだ先に取り出し、たれを煮詰めながら茹で卵にからます。
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6
たれが絡まったら出来上がり。
コツ・ポイント
茹で卵は、お好みの硬さ。
野菜と食べる場合などは、たれの分量を調節してください。
野菜と食べる場合などは、たれの分量を調節してください。
