簡単で美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
居酒屋さんのつくねハンバーグを再現♪
材料
- ☆ひき肉(鶏or豚) 200g～250g
- ☆たまねぎ 1/4個
- ☆大葉 3～4枚
- ☆卵 1/2個
- ☆片栗粉 大さじ1
- ☆しょうがﾁｭｰﾌﾞ 2cmくらい
- ☆塩こしょう 適量
- ★醤油 大さじ2
- ★砂糖 大さじ2
- ★酒 大さじ1
- ★みりん 大さじ1
作り方
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1
たまねぎはみじん切り、大葉は細かく切る。ボウルに☆の材料を全て入れ、よくこねる。
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2
【1】を4等分にして丸める。
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3
フライパンを火にかけサラダ油をしき、タネを入れて両面を焼く。
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4
ハンバーグに火が通ったら★の調味料を入れて照り焼きに。出来上がり♪
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5
コツ・ポイント
丸める時にサラダ油を手につけると◎
