照り焼きこんにゃくステーキ

片栗粉でトロっとしっかり味のこんにゃくになりました(*´`)このレシピの生い立ちダイエットメニューを考えてて(^_^;)

1. こんにゃく 1枚
2. ☆料理酒 大さじ1
3. ☆醤油 大さじ1
4. ☆みりん 大さじ1
5. ☆砂糖 大さじ1
6. 片栗粉 適宜
7. 油 適宜
8. ゴマ(お好みで) 適宜

1. 1

   こんにゃくは厚みを半分にしてお好みの大きさに切り表面に格子状の切れ目を入れ(ねぎカッターが便利)下茹でします。

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2. 2

   ☆の調味料を合わせておきます。

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3. 3

   こんにゃくの水気をキッチンペーパーで拭き取り薄く片栗粉をまぶします。

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4. 4

   フライパンに油を引きこんにゃくの両面を焼きます。

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5. 5

   ☆の調味料を弱火でじっくり絡ませます。お好みでゴマをふって召し上がれ(*っ´∀`)っ

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コツ・ポイントこんにゃくを焼く時は片栗粉が剥がれないようにあまり触らず焼いてください。