甘辛な濃い味付けがたまらなくご飯にあう、豚こまおかずです！簡単、時短、経済的！
このレシピの生い立ち
コマ切れ肉を使って、手もまな板も汚さないやりかたで作りたかったので！
材料
- 豚こま切れ肉 200g
- ＊下味
- 砂糖 小さじ1
- ニンニク醤油 小さじ
- 料理酒 小さじ1
- 小麦粉 大さじ3
- ＊調味料
- 生姜 2かけ
- 蜂蜜 大さじ1
- ワイン 大さじ3
- 醤油 大さじ1
- 仕上げ
- クレソン 適量
作り方
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1
豚コマ切れ肉をポリ袋に入れ、下味の砂糖、ニンニク醤油(ない場合は醤油)、料理酒をいれ、よく揉み込む。
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2
小麦粉を広げたバットに肉を袋からだし、粉を適当にまぶす。
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3
フライパンで油を熱し、肉を炒め、だいたい炒まったところで調味量を入れて、出来上がり。仕上げにクレソンを入れてみました。
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4
普通におかずで食べても美味しいですが、ワンプレートで盛り付けても、なんだかアジアンなかんじに！
コツ・ポイント
肉の下味をよく揉み込むことですかね〜。簡単でーす！
