煎酒で簡単厚揚げと豚挽き肉旨煮餡

簡単で本格的な日本酒に合う一品です
このレシピの生い立ち
厚揚げがあったから

材料

  1. 豚挽き肉 100g
  2. 厚揚げ 半丁
  3. 塩、胡椒 適量
  4. 煎酒 小さじ1
  5. 醤油 小さじ1
  6. 溶き片栗粉 適量
  7. 水 150cc
  8. ネギ 適量

作り方

  1. 1

    豚挽き肉炒めて塩、胡椒をふる

    • 煎酒で簡単！厚揚げと豚挽き肉旨煮餡作り方1写真
  2. 2

    厚揚げと水、調味料入れて5分程煮たら片栗粉でとろみをつけて出来上がり

    • 煎酒で簡単！厚揚げと豚挽き肉旨煮餡作り方2写真

コツ・ポイント

挽き肉には塩胡椒で味付けして引き締めます

Tags:

ネギ / 厚揚げ / 塩、胡椒 / 水 / 溶き片栗粉 / 煎酒 / 豚挽き肉 / 醤油

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