たけのこの季節におすすめの大量消費レシピ。濃いめの味付けで作り置きしておけば、ご飯のおかずにぴったり。
このレシピの生い立ち
地元山梨の料理研究家「守屋若奈」先生と一緒に考えたレシピになります。
冷蔵庫に肥やしになりがちな「焼肉のたれ」は、実は万能調味料という事をもっと知っていただきたいと思い、様々な焼肉のたれを使ったレシピを紹介していきたいと思います。
材料
- たけのこ 1個
- 長ネギみじん切り 1/2本
- にんにくみじん切り 小さじ1
- 唐辛子 1本
- ごま油 大さじ1
- 小麦粉 大さじ1
- ☆無添加焼肉の生だれ 大さじ3
- ☆酢 大さじ1
- ☆砂糖 小さじ1
作り方
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今回も味研の大人気商品、ミシュランシェフも絶賛した”無添加焼肉の生だれ”を使ったアレンジレシピをご紹介いたします。
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焼肉のたれで作るたけのこの大量消費レシピ。
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①たけのこはイチョウ切りにする。
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②ビニール袋にたけのこと小麦粉を入れてまぶす。
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5
③フライパンにごま油を熱し、①のたけのこを両面焼き色がつくように焼く。
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6
④にんにく、長ネギ、唐辛子を加えて炒める。
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7
⑤☆を加えて汁気がなくなるまで炒める。
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⑥お皿に盛り付けて完成。
コツ・ポイント
辛さはお好みで調整してください。
たけのこの季節にぜひ作おきの1品です。
たけのこの季節にぜひ作おきの1品です。
