ヒラタケの香りと旨味が広がる☆簡単にできる炊き込みご飯です！炊飯器にお任せすればおこげも上手にできます☆おかずに合うご飯
このレシピの生い立ち
ヒラタケが目に止まったので
材料
- 「焼肉炒め」
- ・ねぎ(薄切り) 1/3本分
- ・玉ねぎ(薄切り) 1/2個弱
- ・豚バラ肉(小麦粉まぶす) 80ｇくらい
- ・小麦粉(薄力粉) 大さじ1弱
- ・油 大さじ1
- ・焼肉のたれ(にんにくレモン) 大さじ1.5くらい
- 「ヒラタケの旨味炊き込みご飯」
- ・ヒラタケ(手でさく) 1/2～1パック
- ・お米 2合
- ★めんつゆ 大さじ2
- ★顆粒ほんだし 小さじ1
- ★生姜チューブ 2cmくらい
- ★塩 少々
- ★味の素 ひとふり
作り方
-
1
「焼肉炒め」
ネギ、玉ねぎ(薄切り)、豚バラ肉(小麦粉まぶす)を油(大さじ1)を入れた鍋で炒めます(中火) -
2
お肉に火が通ったら、焼肉のタレ(大さじ1.5ほど)を入れよく炒めます
絡めば完成
(今回のタレは、にんにくレモンだれ) -
3
「ヒラタケの旨味炊き込みごはん」
お米を洗い、水をきったお米を炊飯器に入れます。
その上に、手でさいたヒラタケをおく -
4
空いている隙間に、★をいれ、２合の目盛りまでお水をいれ、軽く混ぜます。
炊き込みモードで、いつも通り炊いて完成！ -
5
おかず
・ツナとほうれん草、わかめの酢の物
・甘い卵焼き
コツ・ポイント
・焼肉炒めの豚肉に小麦粉をまぶすこと。(タレがよく絡みます)
・ヒラタケは、手でさくこと(香りと旨味がたくさん出ます)
・ヒラタケは、手でさくこと(香りと旨味がたくさん出ます)
