♥2012/12/24 話題入り感謝♥翌日は是非クッパに♡簡単なのに何とも贅沢な味わいです｡+☆+｡ﾟこのレシピの生い立ちカルビが安かったので思い切ってスープを作ってみました♡自信作です(p☆ω☆)p ｡+ﾟｷﾗﾘﾝﾟ+｡
- 牛カルビ 150g～200g
- もやし 半袋
- ニラ 半袋
- メンマ 50g
- にんにく 1ｶｹ
- ごま油 大さじ1
- ♥コチュジャン 大さじ1
- ♥醤油 大さじ2
- ♥鶏がらダシ（顆粒） 小さじ1
- 水 700cc
作り方
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1
↑使用したお肉。牛バラカルビの安いのを使いました♬焼肉をした翌日に残ったカルビやサガリを使っても良し♬
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2
メンマ＆カルビを細長く切ります。ニラは４～５ｃｍ程度に切り揃えます。にんにくはみじん切りに。
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3
鍋にごま油＆にんにくを入れて中火で焦げないように炒め香りが立って来たらカルビを加えて色が変わるまでしっかり炒めます。
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4
メンマ＆もやしも加えて中火で２～３分炒め、♥も加えてコチュジャンが溶けるまで良く炒めます。
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5
そこに水を加えて沸騰させたら灰汁を取り、ニラを加えて３～４分煮込んで完成｡+☆+｡ﾟ
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6
※その日の気分でキムチを乗せたり韓国海苔を乗せたり食べるラー油を乗せたりして色んな味で楽しめます♬
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7
※このままスープも良いですが翌日にはご飯の上にスープを掛けてクッパにしても(*✪∇✪*)♡満腹になりますｗ
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8
おかげ様で話題入りする事が出来ました♪レポ頂きました皆様に心より感謝申し上げます♡
コツ・ポイント普通はぜんまいが入ってますが、私はキライなのでメンマで代用しました。ぜんまい好きの方はそちらでどうぞ.:+:(,, ･∀･)ﾉお肉を炒めて旨みを出す事で簡単に本格的な仕上がりに♡
