焼肉タレで牛肉ピーマンじゃがいも

簡単に炒め物を、と考えた結果・・・・・・・
味付けは焼肉のﾀﾚにお願いしています(^。^;;

材料

  1. 牛肉 200g
  2. ピーマン 2個
  3. じゃがいも（メークイン使用） 1個
  4. 塩胡椒 適宜
  5. 焼肉のタレ（おろしが入ってないタイプ） 大1.5～2
  6. 粗挽き黒胡椒 適宜
  7. サラダ油 大1/2～1
  8. 白いりごま 適宜

作り方

  1. 1

    ピーマンは、種とﾜﾀを取って5mm幅に縦に切る

    このとき、ピーマンを裏返して切ると包丁がスっと入り切りやすい

    • 焼肉タレで☆牛肉＆ピーマン＆じゃがいも作り方1写真
  2. 2

    ジャガイモは皮を剥き、ピーマンと同じぐらいの大きさになるように太めの千切りにする

    牛肉は一口大に切り、軽く塩胡椒する

  3. 3

    ２のじゃがいもを耐熱容器に入れ、ﾗｯﾌﾟしてﾚﾝﾁﾝで少し柔らかくしておく

    500wで2分位

  4. 4

    ﾗｯﾌﾟをめくり、上にピーマンを乗せる

    ﾗｯﾌﾟをして、またﾚﾝﾁﾝで1分半～2分位加熱

  5. 5

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝを温め、油を敷き、牛肉を炒める

    8割方火が通ったら、４のじゃがいも・ピーマンを加えて炒め合わせる

  6. 6

    焼肉のタレを回しかけて、全体によくなじませ、粗挽き黒胡椒を振りかける

    お皿に盛りつけ、ごまをふりかけ、出来上がりです

コツ・ポイント

じゃがいもとピーマンにあらかじめ軽く火を通しておくと、炒め時間が短縮されて仕上がりの色（ピーマン）がキレイになります

強火で一気に炒め上げられます

他の野菜も入れると、ﾎﾞﾘｭｰﾑｱｯﾌﾟになってお財布に優しくなりそう＾＾

Tags:

じゃがいも（メークイン使用） / サラダ油 / ピーマン / 塩胡椒 / 焼肉のタレ（おろしが入ってないタイプ） / 牛肉 / 白いりごま / 粗挽き黒胡椒

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