焼肉のタレでチンジャオロース風

ｵｲｽﾀｰｿｰｽが･･･無い！となってしまい 代用でタレを使うと。。
あら！美味しい♥
2014.7.8 レシピ変更
このレシピの生い立ち
チンジャオロースを作ろうと思い
材料を揃えたのに。。
あれっ！？
オイスターソース買うの忘れた！

材料

  1. 豚肉(ひき肉でも) 100-150ｇお好みで
  2. ピーマン ２個
  3. たけのこ水煮 約300ｇ
  4. レタスやサンチュなど葉っぱ お好みで
  5. 焼肉のタレ 大さじ1-2お好みで
  6. 酒 大さじ1
  7. しょうゆ 大さじ2
  8. 黒こしょう お好みで

作り方

  1. 1

    たけのこは太めの千切りにして、

    沸騰したお湯で

    さっと湯がいてザルにあげておきます。

  2. 2

    ピーマンはさっと洗ってワタと種をとり、

    縦にひらいて

    こちらも太めの千切りに。

  3. 3

    豚肉は食べやすい大きさに切る。

    うちでは2cm幅で切ります。

  4. 4

    フライパンを中強火で温め、

    油を引き、豚肉投入！

    豚肉を色が変わり初めるまで炒めたら、

    ピーマン投入！

  5. 5

    ピーマンに油が回ったら、

    たけのこ投入！

    たけのこはささっと炒めます。

  6. 6

    調味料を全て入れて、

    味がまわったら出来上がり！

    黒こしょうもさっと一緒に炒めることで

    香りが立ちます！

  7. 7

    水気をきった葉っぱたちに乗せてください♡

    • 焼肉のタレで♪チンジャオロース風作り方7写真

コツ・ポイント

中強火で手早く炒めることで

野菜の食感が残ります！

焼肉タレは濃い目が好きな方大さじ2杯で！

豚肉に片栗粉つけて炒めるとプリプリに！

Tags:

しょうゆ / たけのこ水煮 / ピーマン / レタスやサンチュなど葉っぱ / 焼肉のタレ / 豚肉(ひき肉でも) / 酒 / 黒こしょう

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