クリスマスチキンにもおススメ！
あの大人気ケンタッキーのフライドチキンを、無添加焼肉の生だれを使って自宅で簡単再現！!
材料
- 手羽元 6本
- 手羽先 6本
- 肉の下味
- ☆牛乳 80ml
- ☆無添加焼肉の生だれ 大さじ4
- ☆たまご 1個
- 衣
- ●薄力粉 1/2カップ
- ●ガーリックパウダー 小さじ1
- ●パプリカパウダー 小さじ1
- ●オールスパイス 小さじ2
- ●コンソメ 小さじ1/2
- ●塩 小さじ1/4
作り方
-
1
今回も味研の大人気商品、ミシュランシェフも絶賛した”無添加焼肉の生だれ”を使ったアレンジレシピをご紹介いたします。
-
2
焼肉の生だれで作る簡単再現レシピ。
-
3
①手羽先、手羽元の骨にそって切り目を入れる（火の通りを良くするため）
-
4
②ボウルに☆を入れて混ぜ合わせる。
-
5
③②のボウルに切り目を入れたお肉を入れてよく手でなじませて３０分おく。
-
6
④別のボウルに●を混ぜ合わせる。
-
7
⑤②のお肉をバットに取り出し、卵液と分ける。
-
8
⑥お肉に④の粉を全体にまぶす。
-
9
⑦⑥をお肉を取り出した卵液に再度くぐらせて、④の粉を再度まぶす。2度衣をつける事でカリカリ感と衣のジューシーさが出ます。
-
10
⑧160℃に熱した油で５～７分揚げる。
-
11
⑨お肉に火が通ったら油を切り、器に盛り付けて完成。
コツ・ポイント
焼肉のたれなのにあの夢の味が再現できちゃう再現レシピ！!
骨付きのお肉がおすすめですが、鶏もも肉や鶏むね肉を大きめに切ったもので作っても美味しいです。
骨付きのお肉がおすすめですが、鶏もも肉や鶏むね肉を大きめに切ったもので作っても美味しいです。
